Этот торт, необычного насыщенно-орехового вкуса и без грамма муки,  так же  как и клюквенный мусс, неразрывно связан с моими детскими воспоминаниями. Моя матушка пекла его только к зимним праздникам - на Новый год и на мой день рождения, поэтому для меня этот торт тоже стал особо и неизменно Новогодним. На свой день рождения я всегда пробую новые ( Read more... )

Я совершенно отчетливо помню, что было самым любимым лакомством в моем детстве. Не мороженое-пирожное из магазина, а то, что из всех знакомых мне мам могла делать только моя: пряники, отличающиеся от покупных как небо от земли, особенно "Катажинка-торуньский пиерник"; пирожки с черёмухой; торт из одних орехов, без муки и вот этот вот клюквенный ( Read more... )

Самые волшебные пряники моей мамы - невероятно большие и загадочно-ароматные - были для меня, маленькой, главными предвестниками самого долгожданного и сказочного праздника - Нового года…
В детстве многое воспринимается как волшебство, здесь оно звучало для меня даже в названии - «торуньский пиерник Катажинка»…

Начиналось всё задолго до Нового ( Read more... )